Tak jak każda inna dyscyplina sportu, tak i łyżwiarstwo potrzebuje swojej organizacji, która będzie stała na czele wszystkich ludzi interesujących się i uprawiających ten sport, oraz określająca wszystkie zasady. W przypadku łyżwiarstwa jest to właśnie Międzynarodowa Unia Łyżwiarska. Organizacja ma strukturę sekcjonalną, co oznacza, że każda dziedzina łyżwiarstwa posiada swój własny wydział, któremu podporządkowani są konkretni zawodnicy w krajach na świecie.
Międzynarodowa Unia Łyżwiarska określa wszelkie zasady i rygory, które pozwalają na zachowanie porządku w przebiegu zawodów, oraz rozstrzyga wszelkie spory między zawodnikami, jaki i też sędziami. To na podstawie jej przepisów poszczególni sędziowie mogą przyznać za coś punkty lub też nie. Jest to szczególnie ważne przede wszystkim w łyżwiarstwie figurowym i synchronicznym, gdzie decyduje nawet jedna dziesiąta punktu o naszym zwycięstwie bądź też porażce. Warto więc wiedzieć, że ta organizacja jest jakby przewodnikiem, który kontroluje wszystko co się dzieje w tej dziedzinie sportu. Nawet rodzaj łyżew na nogach jest tam ściśle określony przepisami.
Ostatnio wokół Międzynarodowej Uni Łyżwiarskiej panuje cień podgrzanej atmosfery w związku z aferami korupcyjnymi i innymi podobnymi, które mają zamiar oddać na pewno co nieco złe warunki w łyżwiarstwie podczas ostatnich Igrzysk Olimpijskich.